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各种糖果巧克力专用色

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详细说明

    糖果巧克力天然色素

应用范围: 硬糖、充气糖果、跳跳糖、棉花糖、凝胶糖果、软糖、巧克力等。

推荐使用的色素:

颜色 产品名称 性状 适用PH值

桃红色 天然桃红色食用色素 水溶 2.0-6.0

草莓红色 天然草莓色食用色素 水溶 2.0-6.0

紫红色 天然葡萄色食用色素 水溶 2.0-6.0

芒果黄色 天然β-胡萝卜素 水溶 3.0-10

芒果黄色 天然芒果色食用色素 水溶 2.0-6.0

翠绿色 天然翠绿色食用色素 水溶 3.0-6.0

橙红色 天然油溶辣椒红食用色素 油溶 不受PH值影响

金黄色 天然油溶辣椒红食用色素 油溶 不受PH值影响

橙黄色 天然油溶β-胡萝卜素 油溶 不受PH值影响

凤梨黄色 天然油溶黄色食用色素 油溶 不受PH值影响

绿茶色 天然油溶绿茶色食用色素 油溶 不受PH值影响

茶绿色 天然橄榄油色食用色素 油溶 不受PH值影响

翠绿色 天然油溶翠绿色食用色素 油溶 不受PH值影响 *除所列颜色产品外,亦可按客户要求调配任何颜色产品。

3,产品特点:在适用PH值范围内,稳定、耐光、耐热、色泽鲜艳。

4,使用方法:

硬糖、软糖类产品可在熬糖工艺时添加天然色素,缩短加热时间有助于天然色素的稳定。巧克力制品应选择油溶性的天然色素,直接混合即可。

5,参考用量:0.15‰-3‰

6,常用包装规格:

①液体色素

1kg/瓶*20瓶=1箱=20公斤,1kg/瓶*10瓶=1箱=10公斤,5kg/瓶*4瓶=1箱=20公斤

按客户要求包装

 
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