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供应天然黑豆红色素

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    食品级黑豆红色素

编号:

别名:矢车菊素-3-半乳糖苷;野大豆红;乌豆红

法定编号:CNS08.114

性状:黑紫色无定形粉末;易溶于水及含水乙醇,水溶液透明;不溶于无水乙醇、丙酮、乙醚及油脂;在酸性水溶液中呈透明鲜艳红色,在中性水溶液中呈透明红棕色,在碱性水溶液中呈透明深红棕色;遇铁、铅离子变棕褐色;对热较稳定;偏酸条件下耐光性较强。

用途:天然食用红色素;适用于偏酸食品。

限量:GB2760-2011:糖果0.8g/kg、高点上彩妆0.8g/kg、果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)0.8g/kg、风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其它味饮料等)(仅限果味饮料)0.8g/kg、配制酒0.8g/kg。



用量及范围参照GB2760-2011,请勿超范围使用。

 
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